絶賛びっくりプリプリ!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Lou Dumont, Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs 色・容量スパーク白750ml ALC 12% ブドウ品種シャルドネ100% 産地フランス・ブルゴーニュ地方味わい辛口ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）炭酸ガス含有世界が認める日本の職人魂を持つ仲田氏の、日本人特有の繊細や微妙を熟知した仕事が、並みのシャンパーニュが顔色を失う風味に繋がっています。

使用ブドウは、「コート・ド・ボーヌ」と「オート・コート・ド・ボーヌ」の平均樹齢20年のシャルドネ100％。

スパークリングワインの製造法は様々ありますが、このクレマンはスパークリング最高峰のシャンパーニュと同じ瓶内2次醗酵を行い、12ヶ月間以上瓶熟成した上級品。

それにより食前酒的利用だけでなく、食事を通して愉しめる、実にコスト・パフォーマンスに優れた逸品となっています。

実際に、当店での久々の試飲でも、『きめ細かく豊かな泡立ちに、クリアーながらやや深みのある色調。

その色合い同様に、一般的なブラン・ド・ブランより味わいにもコクが感じられるんです。

ただキレのある風味にはブラン・ド・ブランのキャラクターが。

一方で上品な酸が醸しだすふくよかな風合いに、シャルドネ特有の甘み。

それをリンゴやドライフルーツに、スパイス、アーモンド、ハチミツなどの香りやニュアンスが複雑に彩り、そしてバランスよく深みと奥行きのある味わいに仕立てているんです。

このシャンパーニュ顔負けの品質を持つ1本は、単にアペリティフだけとしてではなく、魚介料理や香りのある野菜、そしてシャルキュトリーなどと合わせたいものです。

』伝説の神様「アンリ・ジャイエ氏」を唸らせたクレマンがさらに進化!! アジアの片隅から来た日本人醸造家がとてつもないスパークを産み出した!! 細部まで徹底的にこだわる仕事への執念と日本人の職人魂が生んだ逸品!! キレとふくよかさを持つ味わいは並みのシャンパーニュ顔負け!! 食前酒としてだけでなく食事を通して満喫できるハイバリュー!! [ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン] あの衝撃のクレマンがさらに進化!! 今は亡き伝説の神様「アンリ・ジャイエ氏」を唸らせた、日本人醸造家仲田さんのスパークは文句なしの美味しさ。

シャルドネ100％で造った[ブラン・ド・ブラン]が12ヶ月以上の瓶熟成により、キレとふくよかさのある [クレマン・ド・ブルゴーニュ]に。

これぞアペリティフとしてだけでなく、ご家庭の食卓で食事を通して愉しめるコスパ抜群のスパーク。

そんなスパークの名は、 [ルー・デュモンクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン]!! その衝撃的な出来事は2003年5月23日に起きました・・・。

この極上スパークを造った日本人醸造家「仲田晃司氏」は、かねてから念願だった醸造所をブルゴーニュの「ジュヴレィ・シャンベルタン村」に設立。

醸造家仲間やジュヴレィ村の村長などを招き、お披露目パーティを開催しました。

その場にスペシャル・ゲストとして同席したのが、今や他界し伝説となった、あのカリスマ的神様「アンリ・ジャイエ翁」です。

「アンリ氏」は自らの発言力の影響を考え、他人のワインについて、滅多に評価しないことで知られていました。

ところが、氏はその場にあった[クレマン・ド・ブルゴーニュ]を大絶賛したのです。

それが今回ご紹介の[ルー・デュモンクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン]!! これは、まさに前代未聞の出来事と言えます。

まさか神様が、アジアの片隅日本からやってきた醸造家のワインを褒めるなんて・・・・。

そのニュースは瞬く間にブルゴーニュ中に広がり、一躍仲田氏は時の人となったのです。

そしてこれこそ、それまで『日本人が造ったブルゴーニュ』としか認識されなかった[ルー・デュモン]が、【神様が認めたブルゴーニュ】になった日でした。

あれから10余年の歳月を経て・・・、仲田氏はブルゴーニュの生産者として、今や自他共に認める存在となっています。

それを証明するかのように、神様を『旨い!!』と唸らせた[クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン] は進化を重ね、さらに美味しいスパークに。

世界が認める日本の職人魂を持つ仲田氏の、日本人特有の繊細や微妙を熟知した仕事が、並みのシャンパーニュが顔色を失う風味に繋がっているのです。